대만을 여행하다 보면 독특한 열대과일을 많이 접할 수 있다. 그중에서도 슈가애플(쓰지아:釋迦)은 달콤하고 부드러운 과육 덕분에 많은 사랑을 받는 과일이다. 특히 남동부 해안지역인 타이둥(臺東)은 대만에서 가장 유명한 슈가애플 생산지로, 기후와 토양 […]
100년을 이어온 전통 센베 명가, 리엔더탕(連得堂)
리엔더탕(連得堂)은 대만의 일제강점기였던 1926년에 문을 연 100년 전통의 센베 전문점이다. 당시 차이(蔡) 형제가 일본에서 센베 제조 기술을 배워 타이난에 가게를 열었으며, 전통 방식으로 센베를 구워 판매했다. 이후 일제강점기가 끝난 뒤 […]
전설의 애플망고를 산지에 직접 맛보자, 위징(玉井)
대만 망고는 세계적으로도 맛있기로 유명하다. 재배되는 품종만 해도 20여 가지에 달하며, 달콤하고 진한 풍미를 자랑한다. 망고는 더울수록 당도가 올라가는 과일이라 대만의 가장 무더운 시기인 7월 말에서 8월 중순이 절정기다. 이때 […]